NUTRISCORE, SALUTE NON DIPENDE DA SINGOLO ALIMENTO
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NUTRISCORE, SALUTE NON DIPENDE DA SINGOLO ALIMENTO

“La salute umana e la sua promozione non è in rapporto al singolo alimento che ingeriamo, ma alla totalità della dieta quotidiana ovvero al rapporto tra zuccheri, grassi, proteine, oligoelementi, vitamine che assumiamo. Etichettare con il semaforo verde o rosso un prodotto rischia solo di disequilibrare il rapporto tra i vari elementi della dieta che […]

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